Zioła jednoroczne

(LEPIDIUM SATIVUM)
Rzeżucha to bardzo popularna roślina, łatwa w uprawie, wydzielająca silny zapach. Oprócz tego, rzeżucha jest bardzo bogata w witaminę C.Rzeżucha smakuje najlepiej jako roślina bardzo młoda, dlatego też zbiera się ją gdy osiągnie wysokość kilkunastu centymetrów. Rzeżucha może stanowić urozmaicenie sałatek, równie dobrze smakuje jako dodatek do kanapek lub zupy jarzynowej. Uprawa rzeżuchy jest dziecinnie prosta.Wystarczy wilgotna gleba, nawet minimalnej głębokości, nieco zaciemnione miejsce i dużo wody. Rzeżuchę można dosiewać przez cały rok.