Category: Zioła jednoroczne

Zioła jednoroczne

(SATUREJA HORTENSIS)
Cząber ogrodowy to jednoroczna roślina której wysokość waha się między 30 a 40 centymetrów. Roślina ta kwitnie na jasnoniebiesko, jasnoczerwono lub biało. Cząber jest znany z pozytywnego wpływu na układ pokarmowy likwidując wzdęcia i niestrawność. Zarówno świeże, jak i zasuszone ziele cząbru stosuje się głównie jako przyprawa do potraw z fasoli i grochu lub jako aromat do zup, sosów lub tłustych mięs. Cząber ma charakterystyczny pieprzowy posmak oraz mocno korzenny zapach. Nasiona cząbru wysiewa się do pojemników od kwietnia do początku maja, przykrywając płytko ziemią. Od końca maja do czerwca natomiast, rozsadę wysadza się do gruntu. Ważne jest, aby stanowisko było słoneczne, a gleby dobrze spulchnione.